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Cookies Salés au Parmesan et Jambon

Ah, les cookies salés au parmesan et jambon ! Ces petites bouchées croustillantes sont simples à réaliser et feront sensation lors de vos apéritifs.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 10 cookies
Course: Apéritif
Cuisine: Française
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Pour les Cookies Salés au Parmesan et Jambon
  • 150 g farine elle est la base de notre pâte.
  • 100 g beurre ramolli pour une texture fondante.
  • 100 g parmesan râpé pour ce goût savoureux.
  • 100 g jambon coupé en petits dés choisissez un bon jambon pour un maximum de saveur.
  • 1 unité œuf il va lier tous les ingrédients ensemble.
  • 1 cuil. à café levure chimique pour faire lever nos cookies.
  • au goût sel et poivre assaisonnez selon vos préférences.

Equipment

  • Plaque de cuisson
  • Saladier
  • Cuillère

Method
 

  1. Étape 1 : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  2. Étape 2 : Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli avec le parmesan râpé jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
  3. Étape 3 : Ajoutez l'œuf, puis incorporez la farine et la levure chimique. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  4. Étape 4 : Ajoutez les dés de jambon, puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez bien.
  5. Étape 5 : À l'aide d'une cuillère, déposez des tas de pâte sur la plaque de cuisson, en les espaçant légèrement.
  6. Étape 6 : Enfournez pour environ 15 minutes, jusqu'à ce que les cookies soient dorés.
  7. Étape 7 : Laissez refroidir quelques minutes sur la plaque, puis transférez-les sur une grille pour les laisser refroidir complètement.

Notes

Ces cookies se conservent très bien dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours.