Ah, les cookies salés au parmesan et jambon ! Ces petites bouchées croustillantes me rappellent tant de moments passés entre amis, à déguster des apéritifs simples mais délicieux. Ce qui est génial avec cette recette, c’est qu’elle est à la fois rapide et facile à réaliser, même pour les débutants. En quelques étapes, vous aurez une collation qui plaira à tout le monde et qui fera sensation lors de vos soirées.
Pourquoi vous allez adorer Cookies Salés Parmesan Jambon Recette Facile Apéritif
- Rapide
- Facile
- À offrir
- Plait à tout le monde
Ingrédients
Pour préparer ces délicieux cookies salés, voici ce dont vous aurez besoin :
- 150 g de farine : elle est la base de notre pâte.
- 100 g de beurre ramolli : pour une texture fondante.
- 100 g de parmesan râpé : pour ce goût savoureux et un peu piquant.
- 100 g de jambon coupé en petits dés : choisissez un bon jambon pour un maximum de saveur.
- 1 œuf : il va lier tous les ingrédients ensemble.
- 1 cuillère à café de levure chimique : pour faire lever nos cookies.
- Sel et poivre au goût : assaisonnez selon vos préférences.
Comment préparer Cookies Salés Parmesan Jambon Recette Facile Apéritif
Voici les étapes pour réaliser ces cookies savoureux :
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli avec le parmesan râpé jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoutez l’œuf, puis incorporez la farine et la levure chimique. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les dés de jambon, puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez bien.
- À l’aide d’une cuillère, déposez des tas de pâte sur la plaque de cuisson, en les espaçant légèrement.
- Enfournez pour environ 15 minutes, jusqu’à ce que les cookies soient dorés.
- Laissez refroidir quelques minutes sur la plaque, puis transférez-les sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
Substitutions et ajouts
Vous voulez personnaliser vos cookies ? Voici quelques suggestions :
- Essayez d’ajouter des herbes de Provence pour une touche aromatique.
- Remplacez le jambon par du bacon croustillant pour un goût encore plus riche.
- Pour une version végétarienne, omettez le jambon ou utilisez des dés de courgette.
Conseils pour réussir
Pour que vos cookies soient parfaits, voici quelques conseils :
- Ne pas trop travailler la pâte pour éviter qu’elle devienne dure.
- Veillez à bien espacer les tas de pâte sur la plaque pour qu’ils ne collent pas ensemble.
- Si vous avez un peu de pâte en trop, vous pouvez la conserver au réfrigérateur et cuire des cookies plus tard.
Comment conserver Cookies Salés Parmesan Jambon Recette Facile Apéritif
Ces cookies se conservent très bien ! Placez-les dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils resteront croustillants pendant 3 à 4 jours. Si vous souhaitez les garder plus longtemps, vous pouvez les congeler et les réchauffer au four pour retrouver leur croustillant.
Questions fréquentes
- Peut-on remplacer le parmesan par un autre fromage ? Oui, un fromage comme le gruyère fonctionnera également très bien.
- Ces cookies peuvent-ils être préparés à l’avance ? Absolument ! Vous pouvez préparer la pâte un jour à l’avance et les cuire le jour même.
- Peut-on ajouter des épices ? Oui, un peu de paprika ou de piment d’Espelette peut ajouter une belle touche de saveur.
Ces cookies salés au parmesan et jambon sont vraiment une délicieuse manière d’ajouter un peu de joie à vos apéritifs. Pour plus de délicieuses recettes, jetez un œil à cette quiche au saumon ou ces tacos maison qui raviront vos proches !
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Cookies Salés au Parmesan et Jambon
Ingredients
Equipment
Method
- Étape 1 : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Étape 2 : Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli avec le parmesan râpé jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Étape 3 : Ajoutez l'œuf, puis incorporez la farine et la levure chimique. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Étape 4 : Ajoutez les dés de jambon, puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez bien.
- Étape 5 : À l'aide d'une cuillère, déposez des tas de pâte sur la plaque de cuisson, en les espaçant légèrement.
- Étape 6 : Enfournez pour environ 15 minutes, jusqu'à ce que les cookies soient dorés.
- Étape 7 : Laissez refroidir quelques minutes sur la plaque, puis transférez-les sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
