Ah, la Tarte à la viande hachée ! Ce plat réconfortant qui rappelle tant de souvenirs d’enfance. Je me souviens des dimanches où ma mère la préparait, et je ne pouvais m’empêcher de saliver en attendant qu’elle sorte du four. Cette recette est non seulement rapide et facile, mais elle est aussi parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Vous allez l’adorer !
Pourquoi vous allez adorer Tarte à la viande hachée recette facile
- Rapide
- Facile
- À offrir
- Plait à tout le monde
Ingrédients
Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer cette délicieuse tarte :
- 1 pâte brisée – la base parfaite pour accueillir notre garniture savoureuse.
- 500 g de viande hachée (bœuf ou mélange) – choisissez celle que vous préférez.
- 1 oignon – pour apporter une belle douceur.
- 2 gousses d’ail – parce qu’on adore le goût de l’ail.
- 2 œufs – pour lier le tout.
- 200 ml de crème fraîche – pour une texture crémeuse.
- 100 g de fromage râpé – parce que le fromage, c’est la vie !
- Sel et poivre – pour assaisonner à votre goût.
- Herbes de Provence (au goût) – pour une touche aromatique.
Comment préparer Tarte à la viande hachée recette facile
Suivez ces étapes simples pour réaliser votre tarte :
- Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
- Émincez l’oignon et hachez l’ail.
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Salez, poivrez et ajoutez les herbes de Provence.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche et incorporez le mélange de viande.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Versez la préparation à base de viande sur la pâte et lissez la surface.
- Parsemez de fromage râpé.
- Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Substitutions et ajouts
Vous pouvez personnaliser cette tarte selon vos goûts :
- Pour une version plus légère, utilisez de la viande hachée de dinde ou de poulet.
- Ajoutez des légumes comme des poivrons ou des courgettes pour un peu de couleur.
- Remplacez le fromage par du fromage de chèvre pour une saveur différente.
Conseils pour réussir
Voici quelques astuces pour ne pas rater votre tarte :
- Ne pas trop cuire la viande au départ, elle continuera à cuire au four.
- Pour une pâte encore plus croustillante, laissez-la reposer au réfrigérateur avant de la cuire.
- Vous pouvez préparer votre tarte à l’avance et la réchauffer au moment de servir.
Comment conserver Tarte à la viande hachée recette facile
Pour conserver votre tarte :
- Conservez-la au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un récipient hermétique.
- Vous pouvez également la congeler : enveloppez-la bien dans du film plastique et placez-la dans un sac de congélation. Elle se conservera jusqu’à 3 mois.
Questions fréquentes
- Puis-je utiliser une pâte feuilletée à la place de la pâte brisée ? Oui, cela donnera une texture différente mais tout aussi délicieuse.
- Cette recette peut-elle être végétarienne ? Absolument ! Remplacez la viande par des lentilles ou des légumes hachés.
- Est-ce que je peux préparer la tarte à l’avance ? Oui, c’est un excellent plat à préparer à l’avance !
Alors, qu’attendez-vous pour essayer cette Tarte à la viande hachée recette facile ? Elle fera certainement le bonheur de vos proches. Pour d’autres recettes tout aussi savoureuses, n’hésitez pas à consulter Recettes originales ou Recette de quiche au saumon. Et si vous êtes fan de douceurs, découvrez également la Tarte Tatin aux endives caramélisées. N’oubliez pas de suivre notre compte Pinterest pour encore plus d’inspiration culinaire !
Tarte à la viande hachée recette facile
Ingredients
Equipment
Method
- Étape 1 : Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
- Étape 2 : Émincez l'oignon et hachez l'ail.
- Étape 3 : Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Étape 4 : Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Salez, poivrez et ajoutez les herbes de Provence.
- Étape 5 : Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche et incorporez le mélange de viande.
- Étape 6 : Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Étape 7 : Versez la préparation à base de viande sur la pâte et lissez la surface.
- Étape 8 : Parsemez de fromage râpé.
- Étape 9 : Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
- Étape 10 : Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
