Il y a des recettes qui nous rappellent des moments de partage en famille ou entre amis. La salade crémeuse de crevettes et d’avocat en fait partie. Facile à préparer et pleine de saveurs, elle est parfaite pour les chaudes journées d’été ou pour une soirée conviviale. Vous allez adorer sa légèreté et son côté rafraîchissant, tout en étant incroyablement satisfaisante.
Pourquoi vous allez adorer Salade crémeuse de crevettes et d’avocat
- Rapide
- Facile
- À offrir
- Plait à tout le monde
Ingrédients
- 200 g de crevettes décortiquées : choisissez des crevettes fraîches ou surgelées, selon ce que vous avez sous la main.
- 1 avocat mûr : il doit être bien tendre pour un goût optimal.
- 100 g de mayonnaise : une mayonnaise maison serait parfaite pour plus de saveur.
- 1 cuillère à soupe de jus de citron : cela apporte une touche de fraîcheur.
- 1 cuillère à café de moutarde : pour un petit goût piquant.
- Sel et poivre au goût : n’hésitez pas à ajuster selon vos préférences.
- 1 petite échalote, finement hachée : elle donne du caractère à la salade.
- Quelques brins de ciboulette, ciselée : pour la décoration et un peu de croquant.
- Laitue pour le service : ajoutez une belle couleur à votre plat.
Comment préparer Salade crémeuse de crevettes et d’avocat
- Dans un bol, mélangez la mayonnaise, le jus de citron, la moutarde, le sel et le poivre. Réservez la sauce.
- Dans une poêle, faites cuire les crevettes à feu moyen pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien roses et cuites. Retirez du feu et laissez refroidir.
- Pendant ce temps, coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et prélevez la chair à l’aide d’une cuillère. Coupez l’avocat en dés.
- Dans un grand saladier, combinez les crevettes refroidies, les dés d’avocat, l’échalote hachée et la ciboulette.
- Ajoutez la sauce préparée dans le saladier et mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients.
- Servez la salade sur un lit de laitue et décorez avec quelques brins de ciboulette supplémentaires, si désiré.
- Dégustez frais !
Substitutions et ajouts
Vous pouvez facilement adapter cette recette à vos goûts. Par exemple, si vous n’avez pas de crevettes, essayez avec du poulet grillé ou même du tofu pour une option végétarienne. Si vous souhaitez ajouter un peu de croquant, des noix ou des graines de sésame seraient un excellent ajout. Pour une touche d’exotisme, pourquoi ne pas incorporer quelques dés de mangue ?
Conseils pour réussir
- Assurez-vous que votre avocat est bien mûr pour obtenir une texture crémeuse.
- Ne mélangez pas trop la salade une fois que vous avez ajouté la sauce, pour éviter de réduire les ingrédients en purée.
- Si vous préparez la salade à l’avance, gardez la sauce séparée jusqu’au moment de servir pour éviter que la laitue ne devienne flasque.
Comment conserver Salade crémeuse de crevettes et d’avocat
Cette salade se conserve bien au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours, mais je vous recommande de la consommer rapidement pour profiter de la fraîcheur des ingrédients. Si vous avez des restes, gardez-les dans un récipient hermétique et ne mélangez pas avec la laitue pour qu’elle reste croquante.
Questions fréquentes
- Peut-on préparer cette salade à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer tous les ingrédients à l’avance, mais mélangez-les juste avant de servir.
- Comment puis-je rendre la salade plus épicée ? Ajoutez un peu de piment ou de sauce piquante à la sauce pour un coup de fouet supplémentaire.
- Cette recette est-elle adaptée pour un repas léger ? Absolument ! Elle est parfaite comme plat principal léger ou en entrée.
Pour plus de recettes délicieuses, n’hésitez pas à consulter la blog Cookely ou découvrez notre blanquette de saumon, un plat réconfortant qui ravira vos proches !
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Salade crémeuse de crevettes et d’avocat
Ingredients
Equipment
Method
- Étape 1 : Dans un bol, mélangez la mayonnaise, le jus de citron, la moutarde, le sel et le poivre. Réservez la sauce.
- Étape 2 : Dans une poêle, faites cuire les crevettes à feu moyen pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien roses et cuites. Retirez du feu et laissez refroidir.
- Étape 3 : Pendant ce temps, coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et prélevez la chair à l'aide d'une cuillère. Coupez l'avocat en dés.
- Étape 4 : Dans un grand saladier, combinez les crevettes refroidies, les dés d'avocat, l'échalote hachée et la ciboulette.
- Étape 5 : Ajoutez la sauce préparée dans le saladier et mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients.
- Étape 6 : Servez la salade sur un lit de laitue et décorez avec quelques brins de ciboulette supplémentaires, si désiré.
- Étape 7 : Dégustez frais !
