Rien ne rappelle plus les dîners en famille que ce délicieux gratin de courgettes au jambon et riz. C’est le genre de plat qui réchauffe le cœur et fait sourire tout le monde autour de la table. En plus d’être savoureux, il est tellement facile et rapide à préparer que vous n’hésiterez pas à le refaire encore et encore. Alors, enfilez votre tablier, et mettons-nous au travail ensemble !
Pourquoi vous allez adorer Gratin courgettes jambon riz
- Rapide
- Facile
- À offrir
- Plait à tout le monde
Ingrédients
- 3 courgettes – Pour une touche de légèreté et de couleur.
- 200 g de jambon coupé en dés – Un ajout savoureux et réconfortant.
- 150 g de riz – La base qui rend ce plat encore plus nourrissant.
- 1 oignon – Pour rehausser les saveurs.
- 500 ml de lait – Pour une sauce crémeuse délicieuse.
- 100 g de fromage râpé – Le secret d’une croûte dorée et fondante.
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – Pour faire revenir les oignons.
- Sel et poivre au goût – Pour assaisonner comme vous aimez.
- Herbes de Provence (facultatif) – Pour une touche aromatique supplémentaire.
Comment préparer Gratin courgettes jambon riz
- Préparation des ingrédients : Lavez les courgettes, puis coupez-les en rondelles. Émincez l’oignon.
- Cuisson du riz : Faites cuire le riz selon les instructions sur l’emballage. Égouttez et réservez.
- Faire revenir les oignons : Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajout des courgettes : Ajoutez les rondelles de courgettes dans la poêle. Faites-les cuire pendant environ 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Salez et poivrez à votre goût.
- Mélange des ingrédients : Dans un grand saladier, mélangez le riz cuit, les courgettes et le jambon coupé en dés. Si désiré, ajoutez des herbes de Provence pour plus de saveur.
- Préparation de la sauce : Dans une casserole, chauffez le lait à feu doux. Ajoutez-y une partie du fromage râpé (réservez-en un peu pour le dessus) et mélangez jusqu’à ce qu’il soit bien fondu. Salez et poivrez.
- Assemblage du gratin : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un plat à gratin, versez le mélange de riz, courgettes et jambon. Puis, ajoutez la sauce au lait par-dessus. Mélangez légèrement pour bien répartir.
- Ajout du fromage : Saupoudrez le reste du fromage râpé sur le dessus du gratin.
- Cuisson : Enfournez le plat pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et gratiné.
- Service : Laissez reposer quelques minutes avant de servir. Dégustez chaud en accompagnement ou en plat principal.
Substitutions et ajouts
Si vous n’avez pas de jambon, n’hésitez pas à utiliser du poulet ou même des légumes supplémentaires pour une version végétarienne. Vous pouvez également ajouter des épices comme du paprika ou du cumin pour une touche encore plus originale. Pour un gratin encore plus gourmand, essayez d’incorporer un peu de crème fraîche dans la sauce au lait.
Conseils pour réussir
- Ne pas trop cuire les courgettes : Elles doivent rester légèrement croquantes pour ne pas devenir molles dans le gratin.
- Préparez à l’avance : Vous pouvez préparer le mélange la veille, le conserver au réfrigérateur et le mettre au four juste avant de servir.
- Ajoutez du fromage : Soyez généreux avec le fromage sur le dessus pour un gratin bien doré et savoureux.
Comment conserver Gratin courgettes jambon riz
Pour conserver les restes, placez-les dans un récipient hermétique et gardez-le au réfrigérateur. Ce gratin se conserve bien jusqu’à 3 jours. Vous pouvez aussi le réchauffer au four pour retrouver son croustillant.
Questions fréquentes
- Puis-je utiliser du riz complet ? Oui, le riz complet fonctionne très bien, il faudra juste ajuster le temps de cuisson.
- Est-ce que je peux le congeler ? Oui, ce gratin se congèle très bien. Pensez à le laisser refroidir avant de le mettre au congélateur.
Voilà, vous êtes prêt à régaler votre famille avec ce délicieux gratin de courgettes au jambon et riz. Pour d’autres recettes savoureuses, n’hésitez pas à consulter notre blog culinaire ou découvrez notre recette de poulet croustillant à l’ail et parmesan pour des moments gourmands. Bon appétit et surtout, régalez-vous !
Pour plus d’inspiration, suivez notre compte Pinterest pour découvrir d’autres recettes délicieuses et faciles à réaliser.
Gratin de Courgettes au Jambon et Riz
Ingredients
Equipment
Method
- Étape 1 : Lavez les courgettes, puis coupez-les en rondelles. Émincez l'oignon.
- Étape 2 : Faites cuire le riz selon les instructions sur l'emballage. Égouttez et réservez.
- Étape 3 : Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Étape 4 : Ajoutez les rondelles de courgettes dans la poêle. Faites-les cuire pendant environ 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Salez et poivrez à votre goût.
- Étape 5 : Dans un grand saladier, mélangez le riz cuit, les courgettes et le jambon coupé en dés. Si désiré, ajoutez des herbes de Provence pour plus de saveur.
- Étape 6 : Dans une casserole, chauffez le lait à feu doux. Ajoutez-y une partie du fromage râpé et mélangez jusqu'à ce qu'il soit bien fondu. Salez et poivrez.
- Étape 7 : Préchauffez votre four à 180°C. Dans un plat à gratin, versez le mélange de riz, courgettes et jambon. Puis, ajoutez la sauce au lait par-dessus. Mélangez légèrement pour bien répartir.
- Étape 8 : Saupoudrez le reste du fromage râpé sur le dessus du gratin.
- Étape 9 : Enfournez le plat pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et gratiné.
- Étape 10 : Laissez reposer quelques minutes avant de servir. Dégustez chaud en accompagnement ou en plat principal.
