Ingredients
Equipment
Method
- Étape 1: Assaisonnez les morceaux de poulet avec du sel et du poivre.
- Étape 2: Dans trois bols séparés, mettez la farine dans le premier, les œufs battus dans le deuxième, et la chapelure dans le troisième. Trempez chaque morceau de poulet d'abord dans la farine, puis dans les œufs, et enfin dans la chapelure.
- Étape 3: Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Faites frémir les morceaux de poulet panés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 5-7 minutes. Égouttez sur du papier absorbant.
- Étape 4: Sur chaque tortilla, étalez un peu de sauce chili douce. Ajoutez des morceaux de poulet croustillants, des tranches d'avocat, de la laitue et du fromage râpé.
- Étape 5: Pliez les côtés de la tortilla vers le centre, puis roulez la tortilla pour former un wrap serré.
- Étape 6: Faites chauffer une poêle à feu moyen. Placez les wraps, côté plié vers le bas, et faites-les griller jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 2-3 minutes de chaque côté.
- Étape 7: Coupez les wraps en deux et servez avec un peu de sauce chili douce supplémentaire pour tremper.
Notes
Pour conserver vos wraps, placez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Ils se conservent bien pendant 2-3 jours.