Go Back

Tomates Farcies au Thon

Recette facile et rapide de tomates farcies au thon et fromage blanc. Idéale pour un repas léger et savoureux !
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Servings: 6 tomates
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 6 grosses tomates Choisissez des tomates bien mûres, mais fermes
  • 200 g thon en conserve égoutté J'aime bien utiliser du thon à l'huile d'olive
  • 150 g fromage blanc Un fromage blanc nature fera parfaitement l'affaire
  • 1 oignon finement haché
  • 1 gousse d’ail émincée
  • 2 cuillères à soupe persil frais haché
  • sel et poivre Au goût
  • chapelure facultatif
  • fromage râpé facultatif (parmesan ou gruyère)
  • huile d’olive Pour arroser les tomates et les faire dorer

Equipment

  • Four Préchauffer à 180°C (thermostat 6)
  • Saladier Pour mélanger les ingrédients de la farce
  • Cuillère Petite cuillère pour évider les tomates
  • Plat allant au four Légèrement huilé pour disposer les tomates

Method
 

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Laver les tomates et couper les chapeaux. Évider délicatement les tomates à l'aide d'une petite cuillère, en gardant les parois assez épaisses. Réserver la pulpe.
  3. Dans un saladier, mélanger le thon égoutté, le fromage blanc, l'oignon haché, l'ail émincé, le persil haché et la pulpe des tomates. Assaisonner généreusement avec du sel et du poivre.
  4. Remplir les tomates avec la préparation obtenue.
  5. Disposer les tomates dans un plat allant au four légèrement huilé. Saupoudrer de chapelure et de fromage râpé (facultatif). Arroser d'un filet d'huile d'olive.
  6. Enfourner pour 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que les tomates soient tendres et légèrement dorées. Surveillez la cuisson pour éviter que les tomates ne se déshydratent trop.

Notes

Pour une meilleure tenue des tomates, je vous conseille de les saler légèrement à l'intérieur avant de les farcir et de les laisser dégorger 15 minutes. Vous pouvez préparer la farce à l'avance, c'est encore meilleur ! Il est préférable de déguster ces tomates farcies le jour même. Si vous en avez des restes, vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours maximum, mais leur texture sera moins agréable.