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Tomates à la provençale

Des tomates farcies, faciles à préparer et pleines de saveurs, parfaites pour un dîner improvisé ou un plat réconfortant.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dîner, Entrée
Cuisine: Française, Méditerranéenne
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Pour les Tomates à la provençale
  • 4 pcs tomates choisissez-les bien mûres pour un goût optimal.
  • 100 g pain rassis c'est parfait pour éviter le gaspillage.
  • 3 cloves gousses d'ail apportent une belle saveur.
  • 1 bouquet persil frais pour une touche de couleur et de fraîcheur.
  • 50 g fromage râpé parmesan ou gruyère, pour le côté gratiné.
  • ml huile d'olive un incontournable de la cuisine méditerranéenne.
  • g sel pour rehausser le goût.
  • g poivre pour une légère note épicée.

Equipment

  • Four
  • Saladier
  • Plat allant au four

Method
 

  1. Étape 1 : Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).
  2. Étape 2 : Coupez le dessus des tomates et évidez-les délicatement. Réservez la pulpe.
  3. Étape 3 : Dans un saladier, émiettez le pain rassis et ajoutez la pulpe de tomate, les gousses d'ail hachées, le persil ciselé, le fromage râpé, un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
  4. Étape 4 : Remplissez les tomates avec ce mélange savoureux.
  5. Étape 5 : Placez les tomates farcies dans un plat allant au four, arrosez d'un filet d'huile d'olive et enfournez pendant environ 25 minutes.
  6. Étape 6 : Servez chaud, en accompagnement ou en entrée.

Notes

Vous pouvez conserver les tomates au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu'à 2-3 jours.