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Tiramisu Ananas Coco

Un dessert italien emblématique revisité avec des couches de crème légère, des biscuits moelleux et un goût d'ananas frais, rehaussé par la douceur du lait de coco.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 8 servings
Course: Dessert
Cuisine: Italien, Tropical
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients pour le Tiramisu Ananas Coco
  • 250 g mascarpone la star de notre dessert, crémeuse et savoureuse.
  • 3 unités œufs pour l'onctuosité et la légèreté.
  • 100 g sucre pour un juste équilibre de douceur.
  • 1 sachet sucre vanillé une touche de parfum.
  • 200 g biscuits à la cuillère pour la texture.
  • 300 ml lait de coco une note exotique.
  • 200 g ananas frais ou en conserve pour une explosion de fraîcheur.
  • au goût cacao en poudre pour la décoration.

Equipment

  • Bol
  • plat
  • Fouet

Method
 

  1. Étape 1 : Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Dans un bol, fouettez les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
  2. Étape 2 : Ajoutez le mascarpone et mélangez délicatement jusqu'à obtenir une préparation homogène.
  3. Étape 3 : Dans un autre bol, montez les blancs en neige ferme. Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation au mascarpone.
  4. Étape 4 : Dans une assiette, versez le lait de coco. Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le lait de coco, puis disposez-les au fond d'un plat.
  5. Étape 5 : Ajoutez une couche de préparation au mascarpone, puis une couche d'ananas coupé en petits morceaux.
  6. Étape 6 : Répétez l'opération en alternant les couches de biscuits, de mascarpone et d'ananas jusqu'à épuisement des ingrédients.
  7. Étape 7 : Terminez par une couche de préparation au mascarpone. Réfrigérez pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit.
  8. Étape 8 : Avant de servir, saupoudrez de cacao en poudre pour la décoration.

Notes

Ce dessert se conserve très bien au réfrigérateur, dans un récipient hermétique, pendant environ 3 jours. Évitez de le congeler.