Ingredients
Equipment
Method
- Étape 1 : Coupez la viande de bœuf en lamelles. Épépinez les poivrons et coupez-les en lanières. Émincez l'oignon et hachez les gousses d'ail.
- Étape 2 : Dans une grande poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les lamelles de bœuf et faites-les dorer pendant environ 5 minutes. Assaisonnez avec du sel, du poivre et le paprika.
- Étape 3 : Ajoutez l'oignon émincé et les poivrons dans la poêle. Faites revenir le tout pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Étape 4 : Ajoutez les gousses d'ail hachées et mélangez bien. Laissez cuire pendant 1 à 2 minutes supplémentaires pour que l'ail libère ses arômes.
- Étape 5 : Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Retirez du feu et parsemez de persil frais haché avant de servir.
- Étape 6 : Servez chaud, accompagné de riz, de pâtes ou de pain.
Notes
Si vous avez des restes, conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour 2 à 3 jours.