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Recette de Saumon au Miel et à l'Ananas (Délicieuse et Facile !)

Saumon au miel et à l’ananas

Ah, le saumon au miel et à l’ananas, c'est une recette qui me rappelle les soirées d'été passées à déguster des plats frais et gourmands. La douceur du miel se marie parfaitement avec l'ananas juteux, créant une harmonie de saveurs qui ravira vos papilles.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dîner, Plat Principal
Cuisine: Asiatique-Inspirée, Française
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Pour le saumon au miel et à l’ananas
  • 4 filets saumon Choisissez des filets frais pour un goût optimal.
  • 1 tasse ananas frais coupé en dés
  • 1/4 tasse miel Préférez un miel de qualité pour rehausser les saveurs.
  • 2 cuillères à soupe sauce soja Pour une touche umami qui complète le plat.
  • 1 cuillère à soupe jus de citron Pour une note d'acidité.
  • 1 gousse ail émincée
  • au goût sel N'oubliez pas d'assaisonner votre plat.
  • au goût poivre N'oubliez pas d'assaisonner votre plat.
  • quelques feuilles coriandre pour la garniture.

Equipment

  • Bol
  • Plat allant au four
  • Poêle

Method
 

  1. Étape 1 : Dans un bol, mélangez le miel, la sauce soja, le jus de citron, l'ail émincé, le sel et le poivre. Bien mélanger jusqu'à ce que le miel soit dissous.
  2. Étape 2 : Placez les filets de saumon dans un plat peu profond et versez la marinade sur le saumon. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur.
  3. Étape 3 : Préchauffez le four à 200°C (400°F).
  4. Étape 4 : Dans une poêle, faites revenir les dés d'ananas à feu moyen pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement caramélisés. Retirez du feu et réservez.
  5. Étape 5 : Dans un plat allant au four, placez les filets de saumon marinés. Ajoutez les dés d'ananas caramélisés sur le dessus. Enfournez pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le saumon soit cuit et floconneux.
  6. Étape 6 : Retirez le saumon du four et garnissez-le de feuilles de coriandre. Servez chaud avec du riz ou des légumes de saison.

Notes

Si vous avez des restes, placez le saumon dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il se conserve jusqu'à 2 jours. Réchauffez-le doucement au four pour éviter qu'il ne se dessèche.