Ingredients
Equipment
Method
- Étape 1 : Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes réguliers (1 à 2 cm).
- Étape 2 : Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau légèrement salée pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez et laissez refroidir.
- Étape 3 : Épluchez la carotte, coupez-la en petits dés et faites-la cuire dans de l’eau bouillante pendant 8 à 10 minutes. Égouttez et laissez refroidir.
- Étape 4 : Faites cuire les œufs dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes. Passez-les sous l’eau froide, écalez-les et coupez-les en petits morceaux.
- Étape 5 : Égouttez le thon et émiettez-le délicatement pour garder un peu de texture.
- Étape 6 : Dans un grand saladier, mélangez la mayonnaise, l’huile d’olive et une pincée de sel jusqu’à obtenir une sauce homogène.
- Étape 7 : Ajoutez les pommes de terre, la carotte, les œufs et le thon dans le saladier. Mélangez délicatement pour bien enrober les ingrédients sans les écraser.
- Étape 8 : Couvrez la salade et placez-la au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.
- Étape 9 : Mélangez légèrement avant de servir. Servez bien frais, idéalement en verrines ou dans un saladier transparent pour une jolie présentation.
Notes
Pour une version plus légère, remplacez la mayonnaise par un mélange de yaourt grec et moutarde douce. Vous pouvez aussi varier les légumes selon la saison ou ajouter des herbes fraîches comme du persil, de la ciboulette, de l’aneth ou de la coriandre. La salade se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.