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Recette de Salade Pastèque Estivale Rafraîchissante

Salade pastèque estivale rafraîchissante

Cette salade pastèque estivale rafraîchissante est non seulement un régal pour les yeux, mais elle est aussi incroyablement simple à préparer. En quelques minutes, vous aurez un plat coloré et savoureux qui ravira vos invités !
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Prep Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Accompagnement, Entrée
Cuisine: Française, Méditerranéenne
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Pour la salade
  • 1 petite pastèque sucrée et juteuse
  • 200 g feta pour une touche salée
  • 1 concombre croquant et frais
  • 1 petit oignon rouge pour une légère note piquante
  • 1 poignée menthe fraîche un goût estival inégalé
  • 1 citron jus pour une vinaigrette acidulée
  • 3 cuillères à soupe huile d'olive pour l'onctuosité
  • Sel et poivre au goût

Equipment

  • Grand saladier
  • Petit bol
  • Couteau

Method
 

  1. Étape 1 : Coupez la pastèque en deux. Retirez les pépins et découpez la chair en petits cubes.
  2. Étape 2 : Lavez le concombre et coupez-le en dés. Si la peau est épaisse, vous pouvez la peler au préalable.
  3. Étape 3 : Émincez finement l'oignon rouge.
  4. Étape 4 : Dans un grand saladier, combinez les cubes de pastèque, les dés de concombre et l'oignon rouge émincé.
  5. Étape 5 : Ajoutez la feta émiettée sur le dessus de la salade.
  6. Étape 6 : Hachez les feuilles de menthe fraîche et incorporez-les délicatement à la préparation.
  7. Étape 7 : Dans un petit bol, mélangez le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre pour faire une vinaigrette.
  8. Étape 8 : Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
  9. Étape 9 : Réfrigérez la salade pendant environ 30 minutes avant de servir pour qu'elle soit bien fraîche.
  10. Étape 10 : Servez la salade pastèque estivale rafraîchissante en entrée ou en accompagnement.

Notes

Conservez la salade dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elle se conserve jusqu'à 2 jours, mais il est préférable de la consommer rapidement.