Ingredients
Equipment
Method
- Étape 1 : Lavez tous les légumes. Équeutez les haricots verts et coupez les pommes de terre en cubes. Coupez les tomates en quartiers et le concombre en rondelles. Émincez l'oignon rouge.
- Étape 2 : Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pommes de terre pendant environ 10 minutes. Ajoutez les haricots verts et laissez cuire 5 minutes supplémentaires. Égouttez et laissez refroidir.
- Étape 3 : Dans une autre casserole, faites cuire les œufs dans de l'eau bouillante pendant environ 10 minutes pour obtenir des œufs durs. Plongez-les dans de l'eau froide, écalez-les et coupez-les en quartiers.
- Étape 4 : Dans un grand saladier, ajoutez les pommes de terre, les haricots verts, les tomates, le concombre, l'oignon rouge et le thon égoutté. Mélangez délicatement.
- Étape 5 : Incorporez les olives noires de Nice à la préparation.
- Étape 6 : Arrosez la salade d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Salez et poivrez selon votre goût. Mélangez bien.
- Étape 7 : Disposez les quartiers d'œufs durs sur le dessus de la salade. Servez frais et régalez-vous !
Notes
Pour conserver la salade, gardez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Évitez d'ajouter les œufs et les olives avant de servir.