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Recette de Salade Fraîcheur au Poulet et Avocat

Salade fraîcheur au poulet et avocat

Ah, la salade fraîcheur au poulet et avocat ! C'est ce plat qui évoque des souvenirs ensoleillés, des pique-niques en famille et des repas légers mais savoureux. Ce qui est génial avec cette recette, c'est qu'elle est incroyablement simple et rapide à préparer. En quelques minutes, vous aurez un repas plein de saveurs qui plaira à tout le monde.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Plat Principal, Salade
Cuisine: Française
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 200 g blanc de poulet source de protéines maigres
  • 1 unité avocat crémeux et riche en bons gras
  • 100 g salade verte laitue, roquette ou mélange de jeunes pousses
  • 1 unité tomate juteuse et sucrée
  • 1 unité concombre croquant et rafraîchissant
  • 1/2 unité oignon rouge pour une touche de piquant
  • 2 tbsp huile d'olive pour l'onctuosité et le goût
  • 1 tbsp vinaigre balsamique pour une petite touche d'acidité
Pour l'assaisonnement
  • sel et poivre au goût
  • Coriandre ou persil pour la garniture

Equipment

  • Poêle
  • Grand saladier
  • Petit bol

Method
 

  1. Étape 1 : Commencez par cuire le blanc de poulet à la poêle ou à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Laissez-le refroidir avant de le découper en dés.
  2. Étape 2 : Ensuite, prenez l'avocat, coupez-le en deux, retirez le noyau, puis découpez-le également en dés.
  3. Étape 3 : Dans un grand saladier, lavez et essorez la salade verte, puis disposez-la comme base.
  4. Étape 4 : Ajoutez les dés de poulet, les morceaux d'avocat, la tomate coupée en dés, le concombre tranché et l'oignon rouge émincé.
  5. Étape 5 : Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive et le vinaigre balsamique, puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  6. Étape 6 : Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
  7. Étape 7 : Enfin, garnissez avec des feuilles de coriandre ou de persil avant de servir. Et voilà, c'est prêt !

Notes

Si vous avez des restes, mettez la salade dans un récipient hermétique. Elle se conserve au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours, mais attention, l'avocat peut noircir.