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Salade estivale gourmande : Melon, Jambon cru & Mozzarella !

Souviens-toi de ces après-midis d'été, baignés de soleil, où les saveurs simples et fraîches étaient reines ? Cette salade de melon, jambon cru, mozzarella et basilic, c’est un peu ça : une explosion de fraîcheur qui te ramènera instantanément à ces moments magiques. Et croyez-moi, elle est incroyablement facile et rapide à réaliser !
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Course: Appetizer, Salad
Cuisine: French
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 1 melon bien mûr (cantaloup ou charentais) Choisissez-le bien parfumé pour une salade pleine de saveurs.
  • 8 tranches jambon cru de qualité (type jambon de Parme) N'hésitez pas à investir dans un bon jambon, ça change tout !
  • 200 g billes de mozzarella Ou une boule de 200g que vous couperez en petits morceaux. Les billes, c'est plus pratique pour le dressage.
  • 10 à 15 feuilles basilic frais Pour la touche aromatique indispensable !
  • 1 cuillère à soupe huile d'olive vierge extra De préférence une huile fruitée.
  • 1 cuillère à café vinaigre balsamique facultatif
  • Sel fin et poivre du moulin Pour ajuster l'assaisonnement selon votre goût.

Method
 

  1. Préparation du melon : Coupez le melon en deux dans le sens de la longueur. Retirez les pépins à l'aide d'une cuillère. Avec une cuillère parisienne, formez des billes de melon. Ou, plus simplement, coupez le melon en cubes réguliers.
  2. Préparation de la mozzarella : Égouttez les billes de mozzarella. Si elles sont trop grosses, coupez-les en deux.
  3. Préparation du jambon cru : Découpez les tranches de jambon cru en morceaux de taille moyenne, en veillant à ce qu'ils soient similaires en taille à ceux du melon et de la mozzarella.
  4. Dressage de la salade : Dans un grand plat, disposez harmonieusement les morceaux de melon, de mozzarella et de jambon cru. Alternez les ingrédients pour un joli rendu.
  5. Ajout des aromatiques : Ajoutez les feuilles de basilic frais, lavées et séchées.
  6. Assaisonnement : Arrosez d'un filet d'huile d'olive, ajoutez du vinaigre balsamique si vous le souhaitez, salez et poivrez légèrement.
  7. Service : Servez immédiatement pour une fraîcheur optimale. Vous pouvez la réfrigérer 30 minutes maximum avant de servir, mais le mieux est de la déguster dès sa préparation.

Notes

N’hésitez pas à ajouter d’autres ingrédients pour personnaliser votre salade ! Des tomates cerises coupées en deux, des olives noires dénoyautées, ou quelques pignons de pin grillés apporteront une touche supplémentaire de gourmandise. Vous pouvez aussi remplacer le jambon cru par du prosciutto ou du jambon Serrano.