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Recette de Salade de Haricots Verts à l'Italienne (Facile et Savoureuse !)

Salade de Haricots Verts à l’Italienne

Une salade facile et rapide à préparer, parfaite pour les chaudes journées d'été ou comme accompagnement d'un plat principal.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 7 minutes
Total Time 17 minutes
Servings: 4 servings
Course: Accompagnement, Salade
Cuisine: Italienne
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients
  • 500 g haricots verts frais bien croquants
  • 2 tomates mûres coupées en dés
  • 1 oignon rouge émincé
  • 100 g mozzarella coupée en dés
  • 50 g olives noires
  • 3 tbsp huile d'olive de bonne qualité
  • 1 tbsp vinaigre balsamique
Pour l'assaisonnement
  • Sel
  • Poivre
  • Basilic frais

Equipment

  • Casserole pour cuisson à la vapeur
  • Saladier
  • Petit bol

Method
 

  1. Étape 1 : Lavez et équeutez les haricots verts, puis faites-les cuire à la vapeur pendant environ 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
  2. Étape 2 : Pendant ce temps, coupez les tomates en dés et émincez l'oignon rouge.
  3. Étape 3 : Dans un saladier, mélangez les haricots verts cuits, les tomates, l'oignon rouge, la mozzarella coupée en dés et les olives noires.
  4. Étape 4 : Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
  5. Étape 5 : Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
  6. Étape 6 : Garnissez de feuilles de basilic frais avant de servir.

Notes

Conservez au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Ne pas ajouter la vinaigrette avant de servir pour garder les haricots verts croquants.