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Recette de Roulés de Courgettes au Jambon pour un Apéro Fraîcheur

Roulés de Courgettes au Jambon

Les roulés de courgettes au jambon sont un apéritif frais et léger, parfaits pour les repas d'été ou les apéros en famille.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 6 minutes
Total Time 16 minutes
Servings: 4 servings
Course: Apéritif, Entrée
Cuisine: Française
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 200 g jambon cru ou jambon de Parme
  • 150 g fromage frais type fromage à tartiner
  • 1 gousse ail facultatif
Herbes et assaisonnements
  • au goût sel pour assaisonner
  • au goût poivre pour assaisonner
  • au goût huile d'olive pour la cuisson
Garniture
  • quelques feuilles basilic frais pour le parfum

Equipment

  • Poêle
  • Mandoline
  • Bol

Method
 

  1. Étape 1 : Lavez les courgettes et coupez-les en fines tranches dans le sens de la longueur.
  2. Étape 2 : Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faites griller les tranches de courgettes pendant 2-3 minutes de chaque côté.
  3. Étape 3 : Dans un bol, mélangez le fromage frais avec l'ail écrasé, le sel, le poivre et le basilic haché.
  4. Étape 4 : Sur chaque tranche de courgette, étalez une couche de fromage frais, ajoutez une tranche de jambon et enroulez.
  5. Étape 5 : Disposez les roulés dans un plat de service et servez frais.

Notes

Ces roulés se conservent au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez les préparer à l'avance.