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Recette de Roulés de Courgette au Fromage Frais (Idéale pour l'Apéritif !)

Roulés de Courgette au Fromage Frais

Une recette simple et rapide de roulés de courgette au fromage frais, parfaite pour impressionner vos invités lors d'un apéritif ou d'un pique-nique.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 3 minutes
Total Time 13 minutes
Servings: 4 servings
Course: Apéritif, Entrée
Cuisine: Française
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients pour les Roulés de Courgette au Fromage Frais
  • 2 unités courgettes coupées en fines lanières
  • 200 g fromage frais type Philadelphia
  • 1 gousse d'ail pour un peu de piquant
  • 1 cuillère à soupe jus de citron pour apporter de la fraîcheur
  • 1 cuillère à soupe herbes fraîches persil, ciboulette, ou basilic
  • au goût sel et poivre
  • au goût huile d'olive pour la cuisson et la finition

Equipment

  • Poêle
  • Économe ou Mandoline
  • Bol

Method
 

  1. Étape 1 : Lavez les courgettes et coupez-les en fines lanières à l'aide d'un économe ou d'une mandoline.
  2. Étape 2 : Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les lanières de courgettes et faites-les revenir pendant environ 2 à 3 minutes.
  3. Étape 3 : Dans un bol, mélangez le fromage frais avec l'ail émincé, le jus de citron, les herbes fraîches, le sel et le poivre.
  4. Étape 4 : Prenez une lanière de courgette et étalez une cuillère à café de la préparation au fromage frais sur toute la longueur. Enroulez ensuite la courgette.
  5. Étape 5 : Disposez les roulés sur un plat de service et arrosez d'un filet d'huile d'olive.
  6. Étape 6 : Servez les roulés de courgette au fromage frais en apéritif ou en entrée, frais ou à température ambiante.

Notes

Ces roulés se conservent au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. À consommer rapidement pour profiter de leur texture délicate.