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Recette de Rillettes de Thon au Gingembre et à l'Orange

Rillettes de Thon Gingembre Orange

Une version fraîche et originale des rillettes de thon, agrémentée de gingembre et d'orange pour une touche de peps.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 portions
Course: Apéritif, Entrée
Cuisine: Française
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients pour les Rillettes
  • 1 boîte thon au naturel environ 200 g
  • 100 g fromage frais pour un effet crémeux
  • 1 cuillère à soupe gingembre frais râpé pour une note épicée
  • 1 zeste orange pour ajouter de la fraîcheur
  • 2 cuillères à soupe jus d'orange pour une touche sucrée
  • 1 cuillère à soupe huile d'olive pour l'onctuosité
  • Sel et poivre au goût
  • Ciboulette ou persil pour la décoration

Equipment

  • Saladier
  • Film plastique
  • Fourchette

Method
 

  1. Étape 1 : Ouvrez la boîte de thon et égouttez bien. Épluchez le gingembre et râpez-le finement. Râpez le zeste de l'orange et pressez le jus.
  2. Étape 2 : Dans un saladier, émiettez le thon avec une fourchette.
  3. Étape 3 : Ajoutez le fromage frais, le gingembre râpé, le zeste d'orange, le jus d'orange et l'huile d'olive au thon. Mélangez délicatement jusqu'à obtenir une préparation homogène.
  4. Étape 4 : Salez et poivrez selon votre goût. Ajustez les quantités de gingembre et de jus d'orange selon vos préférences.
  5. Étape 5 : Couvrez le saladier avec du film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
  6. Étape 6 : Avant de servir, remuez les rillettes et transférez-les dans un joli bol. Décorez avec de la ciboulette ou du persil.
  7. Étape 7 : Servez avec des tranches de pain grillé, des crackers ou des légumes croquants.

Notes

Conservez les rillettes au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu'à 3 jours.