Ingredients
Equipment
Method
- Étape 1 : Dans un grand bol à punch ou un pichet spacieux, versez le litre de jus d’ananas.
- Étape 2 : Ajoutez ensuite le jus d’orange. Mélangez doucement pour marier ces deux saveurs fruitées.
- Étape 3 : Incorporez délicatement le lait de coco. Mélangez bien pour qu'il ne fasse pas de grumeaux.
- Étape 4 : Si vous optez pour la version adulte, ajoutez le rhum blanc. Sinon, passez à l'étape suivante.
- Étape 5 : Versez le sirop de grenadine. Mélangez bien pour qu'elle se diffuse uniformément.
- Étape 6 : Goûtez et ajustez la douceur en ajoutant du sucre petit à petit si vous aimez plus sucré.
- Étape 7 : Coupez le citron vert et l’orange en rondelles, et l’ananas frais en morceaux si ce n'est pas déjà fait.
- Étape 8 : Ajoutez les rondelles de citron vert, d’orange et les morceaux d’ananas frais dans le mélange de punch.
- Étape 9 : Juste avant de servir, ajoutez une bonne quantité de glaçons.
- Étape 10 : Mélangez une dernière fois délicatement, puis décorez le bol ou le pichet avec quelques feuilles de menthe fraîche.
- Étape 11 : Servez dans de grands verres, en veillant à ce que chaque verre contienne quelques morceaux de fruits et des glaçons.
Notes
Ce punch est très adaptable : pour une version sans alcool, remplacez le rhum par de l'eau pétillante ou plus de jus d'ananas. Variez les jus (mangue, fruit de la passion) et les fruits (kiwi, fruits rouges). Ajoutez des bulles avec de l'eau gazeuse. Pour un punch parfait, assurez-vous que tous les jus sont froids, goûtez et ajustez le sucre, et ajoutez les glaçons et les fruits frais juste avant de servir pour éviter la dilution. Le punch se conserve 24 à 48 heures au réfrigérateur dans un récipient hermétique, après avoir retiré fruits et glaçons. Rajeunissez-le avec de nouveaux fruits et glaçons au moment de servir.