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Recette de Poulet Kung Pao Facile et Savoureux

Poulet Kung Pao

Ah, le Poulet Kung Pao ! Ce plat emblématique de la cuisine chinoise me rappelle tant de bons souvenirs de repas partagés avec des amis. La combinaison de saveurs épicées et sucrées, accompagnées de cacahuètes croquantes, en fait un véritable régal.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dîner, Plat Principal
Cuisine: Chinoise
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Pour le Poulet Kung Pao
  • 500 g poulet coupé en dés
  • 3 cuillères à soupe huile de sésame
  • 3 cuillères à soupe sauce soja
  • 2 cuillères à soupe vinaigre de riz
  • 2 cuillères à soupe sucre
  • 1 cuillère à soupe pâte de piment ou selon votre goût
  • 1 unité poivron rouge coupé en dés
  • 1 unité poivron vert coupé en dés
  • 100 g cacahuètes grillées
  • 3 gousses ail émincées
  • 1 morceau gingembre frais râpé
  • 4 unité oignons verts hachés
  • au goût sel et poivre

Equipment

  • Grande poêle ou wok

Method
 

  1. Étape 1 : Dans un bol, mélangez le poulet avec 1 cuillère à soupe de sauce soja et laissez mariner pendant 15 minutes.
  2. Étape 2 : Dans une grande poêle ou un wok, chauffez l'huile de sésame à feu moyen.
  3. Étape 3 : Ajoutez l'ail et le gingembre, puis faites revenir pendant environ 1 minute.
  4. Étape 4 : Ajoutez le poulet mariné et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5-7 minutes.
  5. Étape 5 : Incorporez les poivrons rouges et verts, puis faites sauter pendant 3-4 minutes.
  6. Étape 6 : Dans un petit bol, mélangez le reste de la sauce soja, le vinaigre de riz, le sucre et la pâte de piment. Versez ce mélange dans la poêle et mélangez bien.
  7. Étape 7 : Ajoutez les cacahuètes grillées et les oignons verts, puis mélangez le tout. Laissez cuire encore 2 minutes.
  8. Étape 8 : Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  9. Étape 9 : Servez chaud avec du riz blanc ou des nouilles.

Notes

Si vous avez des restes, placez le Poulet Kung Pao dans un contenant hermétique. Il peut se conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.