Ingredients
Equipment
Method
- Étape 1 : Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les rigatoni selon les instructions sur l'emballage. Une fois cuits, égoutter et réserver.
- Étape 2 : Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter les dés de poulet et les faire dorer pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Assaisonner avec du sel, du poivre et du paprika.
- Étape 3 : Incorporer l'oignon et l'ail dans la poêle avec le poulet. Faire sauter pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
- Étape 4 : Réduire le feu et ajouter la crème fraîche à la poêle. Bien mélanger pour enrober le poulet et les légumes. Laisser mijoter pendant 2 à 3 minutes.
- Étape 5 : Incorporer le fromage râpé dans la sauce crémeuse et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu et bien incorporé.
- Étape 6 : Ajouter les rigatoni cuits dans la poêle et mélanger délicatement pour bien enrober les pâtes de sauce crémeuse. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
- Étape 7 : Garnir de persil frais haché avant de servir. Déguster chaud.
Notes
Si vous avez des restes, placez le poulet crémeux dans un récipient hermétique. Il se conserve au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.