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Poulet à la Sauce Boursin Ail et Fines Herbes

Un plat simple, savoureux et réconfortant, prêt en moins de 30 minutes. Une recette facile à maîtriser, même pour les novices en cuisine, qui ravira vos papilles.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Servings: 4 filets de poulet
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 4 filets poulet environ 1 kg. Choisissez des filets bien fermes pour une cuisson parfaite.
  • 150 g fromage Boursin ail et fines herbes L'ingrédient star qui apporte toute sa saveur à la sauce !
  • 200 ml crème fraîche épaisse entière Pour une sauce onctueuse et riche en goût. Évitez la crème légère pour un meilleur résultat.
  • 1 cuillère à soupe beurre Pour dorer le poulet à la perfection.
  • Sel fin À votre goût, pour relever la saveur du poulet.
  • Poivre noir fraîchement moulu Un peu de fraîcheur pour sublimer le tout.

Equipment

  • Grande poêle

Method
 

  1. Préparation du poulet : Assaisonnez généreusement les filets de poulet de sel fin et de poivre noir fraîchement moulu des deux côtés. Laissez mariner 15 minutes au réfrigérateur (facultatif).
  2. Cuisson du poulet : Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif. Déposez les filets de poulet et faites-les cuire pendant 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à cœur. Retirez le poulet et réservez-le au chaud.
  3. Préparation de la sauce : Dans la même poêle, versez la crème fraîche épaisse. Ajoutez le fromage Boursin. Remuez constamment à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la sauce soit lisse et crémeuse. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez une cuillère à soupe d'eau ou de vin blanc.
  4. Assemblage : Remettez les filets de poulet dans la poêle avec la sauce. Laissez mijoter pendant 8 à 10 minutes, en retournant à mi-cuisson, pour que le poulet soit enrobé par la sauce.
  5. Service : Servez chaud, accompagné de pâtes, de riz blanc ou de légumes.

Notes

N'hésitez pas à personnaliser votre recette ! Vous pouvez utiliser un autre type de Boursin, ou même un autre fromage crémeux. Ajoutez des herbes fraîches ou des légumes.