Ingredients
Equipment
Method
- Étape 1 : Préchauffez votre four à 180°C. Lavez les poivrons, coupez le haut et retirez les graines ainsi que les membranes internes. Réservez.
- Étape 2 : Dans une casserole, faites cuire le riz selon les instructions sur l'emballage. Égouttez et réservez.
- Étape 3 : Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et l'ail écrasé, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Ajoutez le thon égoutté, le riz cuit, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien le tout et laissez cuire pendant 2-3 minutes.
- Étape 4 : Remplissez chaque poivron avec le mélange de thon, de riz et d'oignons. Tassez légèrement pour bien compacter la farce.
- Étape 5 : Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus de chaque poivron farci.
- Étape 6 : Placez les poivrons farcis dans un plat allant au four. Ajoutez un peu d'eau au fond du plat pour éviter que les poivrons ne sèchent. Enfournez pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit doré et que les poivrons soient tendres.
- Étape 7 : Sortez les poivrons du four et laissez-les reposer quelques minutes. Garnissez de persil frais avant de servir.
Notes
Les poivrons farcis se conservent très bien au réfrigérateur. Vous pouvez également les congeler pour les déguster plus tard.