Ingredients
Equipment
Method
- Étape 1 : Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Étape 2 : Lavez les poivrons et coupez-les en deux. Retirez les graines et membranes blanches.
- Étape 3 : Placez les poivrons sur une plaque de cuisson, côté coupé vers le haut. Arrosez d'une cuillère à soupe d'huile d'olive et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Étape 4 : Enfournez pendant environ 25-30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement grillés.
- Étape 5 : Pendant que les poivrons cuisent, hachez finement les gousses d'ail.
- Étape 6 : Dans un bol, émiettez la feta et ajoutez le yaourt, l'ail haché et l'huile d'olive restante. Mélangez jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Étape 7 : Une fois les poivrons cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir légèrement.
- Étape 8 : Disposez les poivrons rôtis dans un plat de service et garnissez avec le mélange de feta et yaourt.
- Étape 9 : Décorez avec des feuilles de basilic.
- Étape 10 : Servez à température ambiante ou légèrement frais.
Notes
Cette recette se conserve au réfrigérateur pendant environ 3 jours. Servez frais pour un meilleur goût.