Ingredients
Equipment
Method
- Étape 1 : Coupez le poulet en morceaux et assaisonnez-le avec du sel et du poivre.
- Étape 2 : Émincez l'oignon et l'ail, puis coupez les champignons, la courgette et le poivron en dés.
- Étape 3 : Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen, ajoutez l'oignon et l'ail, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides, environ 2 à 3 minutes.
- Étape 4 : Incorporez le poulet et faites-le dorer de tous les côtés.
- Étape 5 : Ajoutez les champignons, la courgette et le poivron. Faites cuire pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Étape 6 : Versez la crème fraîche dans la poêle et mélangez bien. Laissez mijoter pendant 2 à 3 minutes.
- Étape 7 : Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire et parsemez de persil frais avant de servir.
Notes
Cette poêlée se conserve au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant environ 2 jours.