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Recette de Pilons de Poulet à la Crème, Moutarde et Miel

Pilons de Poulet à la Crème, Moutarde et Miel

Cette recette de pilons de poulet à la crème, moutarde et miel est simple et réconfortante, parfaite pour les dîners en famille. Rapide à préparer, elle ravira vos proches.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dîner, Plat Principal
Cuisine: Française
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients pour les Pilons de Poulet
  • 8 unités pilons de poulet Choisissez des morceaux bien charnus pour un meilleur goût.
  • 200 ml crème fraîche Optez pour une crème épaisse pour une sauce onctueuse.
  • 3 cuillères à soupe moutarde Une moutarde forte rehaussera les saveurs.
  • 2 cuillères à soupe miel Pour une touche sucrée qui équilibre le salé.
  • 2 cuillères à soupe huile d'olive Pour faire dorer le poulet.
  • 1 gousse ail émincée
  • au goût sel et poivre Pour assaisonner votre plat.
  • Herbes de Provence (facultatif)

Equipment

  • Grand bol
  • Poêle
  • Plat allant au four

Method
 

  1. Étape 1 : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Étape 2 : Dans un grand bol, mélangez la crème fraîche, la moutarde, le miel, l'ail émincé, le sel, le poivre et les herbes de Provence si désiré.
  3. Étape 3 : Ajoutez les pilons de poulet dans le bol et mélangez bien pour les enrober de la sauce.
  4. Étape 4 : Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen et faites dorer les pilons de poulet pendant environ 5 minutes de chaque côté.
  5. Étape 5 : Transférez les pilons dans un plat allant au four et nappez-les avec le reste de la sauce.
  6. Étape 6 : Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et doré.
  7. Étape 7 : Servez chaud, accompagné de légumes ou de riz.

Notes

Pour une version plus légère, utilisez du yaourt nature à la place de la crème. Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.