Ingredients
Equipment
Method
- Étape 1: Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Étape 2: Lavez et émincez les endives. Coupez le chorizo en petits dés.
- Étape 3: Dans un saladier, battez les œufs avec le lait. Ajoutez la farine et la levure chimique, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Étape 4: Incorporez les endives et le chorizo à la préparation.
- Étape 5: Huilez des petits moules à clafoutis et remplissez-les avec la préparation.
- Étape 6: Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que les clafoutis soient dorés et fermes au toucher.
- Étape 7: Laissez tiédir avant de démouler et servez chaud ou tiède.
Notes
Vous pouvez ajouter d'autres légumes ou fromages selon vos goûts. Conservez au réfrigérateur et réchauffez avant de servir.