Ingredients
Equipment
Method
- Étape 1 : Dans une grande casserole, faites bouillir de l'eau salée. Ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez-les et réservez.
- Étape 2 : Dans une poêle à feu moyen, ajoutez l'huile d'olive. Émincez les gousses d'ail et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Étape 3 : Incorporez les tomates confites dans la poêle avec l'ail et faites cuire pendant 2 à 3 minutes.
- Étape 4 : Ajoutez les pâtes cuites et mélangez bien. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Étape 5 : Retirez la poêle du feu et ajoutez délicatement la burrata sur le dessus des pâtes.
- Étape 6 : Servez immédiatement, garnie de basilic frais et de parmesan râpé.
Notes
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 jours. Réchauffez à feu doux avec un peu d'huile d'olive.