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Pâtes au Boursin et Tomates

Une recette de pâtes au Boursin et tomates simple, rapide et délicieuse, idéale pour un repas du quotidien ou un dîner entre amis.
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Cook Time 20 minutes
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 300 g Pâtes (penne, farfalle, etc.)
  • 150 g Morceaux de dinde fumée
  • 200 g Tomates cerises, coupées en dés
  • 150 g Boursin ail et fines herbes
  • 1 Oignon, finement émincé
  • 2 Gousses d’ail, hachées
  • 2 cuillères à soupe Huile d’olive de préférence une huile fruitée
  • 125 ml Crème fraîche
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu

Equipment

  • Casserole Grande casserole pour cuire les pâtes
  • Poêle à fond épais Pour faire revenir la dinde et les légumes

Method
 

  1. Cuire les pâtes : Faire bouillir une grande casserole d'eau salée. Ajouter les pâtes et les faire cuire selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et réserver.
  2. Faire revenir la dinde : Dans une grande poêle à fond épais, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter la dinde fumée et la faire cuire jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée. Retirer la dinde de la poêle et réserver.
  3. Faire revenir les légumes : Dans la même poêle, ajouter l'oignon émincé et le faire cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide (environ 3-4 minutes). Ajouter l'ail haché et faire cuire 1 minute de plus. Ajouter les dés de tomates cerises et faire cuire 2-3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis.
  4. Préparer la sauce : Incorporer le Boursin ail et fines herbes et la crème fraîche dans la poêle. Remuer constamment à feu doux jusqu'à ce que le Boursin soit fondu et que la sauce soit lisse et crémeuse.
  5. Assembler le plat : Ajouter les pâtes cuites et la dinde fumée réservée à la sauce. Mélanger délicatement pour bien enrober les pâtes.
  6. Assaisonner : Assaisonner avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu selon son goût.
  7. Servir immédiatement : Profiter des pâtes au Boursin et tomates bien chaudes.

Notes

N’hésite pas à personnaliser ta recette ! Tu peux remplacer la dinde fumée par du poulet, du jambon ou même des crevettes. Pour une touche de piquant, ajoute un peu de piment d’Espelette. Et si tu veux une sauce encore plus crémeuse, ajoute un peu de parmesan râpé à la fin. Il est préférable de déguster ce plat immédiatement.