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Panini Bacon Œuf

Un sandwich réconfortant combinant le croustillant du bacon, la douceur moelleuse de l’œuf et la richesse fondante du cheddar dans un pain à panini grillé parfaitement doré. Rapide, simple et gourmand, idéal pour les matins pressés ou un brunch convivial.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 1 portion
Course: Brunch, Déjeuner, Petit-déjeuner
Cuisine: Française
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients pour 1 Panini Bacon Œuf
  • 1 pain pain à panini frais, avec une mie légère et une croûte dorée
  • 2 tranches bacon idéalement épais, fumé, artisanal ou bio
  • 1 œuf œuf frais, de préférence bio
  • 1 tranche cheddar doux ou affiné selon les goûts
  • 1 noisette beurre pour cuire l’omelette et beurrer le pain
  • sel et poivre au goût, poivre du moulin conseillé

Equipment

  • Poêle
  • Grill à panini ou poêle
  • Spatule

Method
 

  1. Étape 1 : Faites chauffer une poêle à feu moyen. Déposez les tranches de bacon et faites-les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Égouttez-les sur du papier absorbant.
  2. Étape 2 : Cassez l’œuf dans un bol, assaisonnez de sel et poivre, puis battez-le légèrement. Faites fondre une noisette de beurre dans la poêle à feu moyen-doux. Versez l’œuf battu en fine couche et laissez cuire 1 à 2 minutes jusqu’à obtenir une omelette moelleuse. Retirez délicatement.
  3. Étape 3 : Coupez le pain à panini en deux dans la longueur. Beurrez légèrement l’intérieur si vous le souhaitez.
  4. Étape 4 : Sur la moitié inférieure du pain, déposez l’omelette, ajoutez les tranches de bacon croustillantes puis la tranche de cheddar. Refermez le panini.
  5. Étape 5 : Préchauffez un grill à panini ou une poêle. Faites cuire le sandwich 4 à 5 minutes jusqu’à ce que le pain soit doré et le fromage fondu. Pressez légèrement avec une spatule pour une cuisson uniforme.
  6. Étape 6 : Laissez reposer une minute, coupez le panini en deux et servez immédiatement.

Notes

Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant des herbes fraîches, une sauce piquante ou remplacer le bacon et le cheddar par des alternatives végétariennes ou vegan. Pour une conservation optimale, consommez le panini chaud ou réchauffez-le doucement au grill ou à la poêle.