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Pain de Thon à la Macédoine

Une terrine fraîche, simple et conviviale à base de thon, macédoine de légumes, œufs et crème. Facile à préparer et parfaite pour une entrée légère, un pique-nique ou un repas d’été accompagné d’une salade croquante.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 6 personnes
Course: Entrée, Plat léger
Cuisine: Française
Calories: 280
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Pour le pain de thon
  • 500 g macédoine de légumes bien égouttée
  • 280 g thon au naturel égoutté et émietté
  • 4 œufs
  • 20 cl crème liquide
  • 100 g gruyère râpé
  • 2 cuillères à soupe persil ou ciboulette ciselé
  • sel selon le goût
  • poivre selon le goût
  • huile pour huiler le moule

Equipment

  • Saladier
  • Fouet
  • Spatule
  • Moule à cake
  • Four

Method
 

  1. Étape 1 : Préchauffez votre four à 180°C afin d'assurer une cuisson uniforme de la terrine.
  2. Étape 2 : Dans un grand saladier, fouettez les œufs avec la crème liquide jusqu'à obtenir un mélange homogène. Salez et poivrez légèrement.
  3. Étape 3 : Incorporez le gruyère râpé puis ajoutez la macédoine bien égouttée, le thon émietté et les herbes ciselées. Mélangez soigneusement pour répartir tous les ingrédients.
  4. Étape 4 : Huilez légèrement un moule à cake puis versez la préparation en lissant la surface avec une spatule.
  5. Étape 5 : Enfournez pendant environ 45 minutes jusqu'à ce que le pain de thon soit bien pris et légèrement doré.
  6. Étape 6 : Laissez refroidir complètement à température ambiante puis placez au réfrigérateur pour raffermir la terrine.
  7. Étape 7 : Démoulez délicatement, coupez en tranches et servez bien frais avec une salade verte ou une mayonnaise maison.

Notes

Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter quelques cornichons hachés ou un filet de jus de citron dans la préparation. Veillez également à bien égoutter la macédoine et le thon pour éviter une terrine trop humide.