Ingredients
Equipment
Method
- Étape 1 : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Étape 2 : Lavez les courgettes et râpez-les finement. Pressez pour enlever l'excès d'eau.
- Étape 3 : Dans un grand bol, cassez les œufs et battez-les légèrement.
- Étape 4 : Ajoutez les courgettes râpées aux œufs et mélangez bien.
- Étape 5 : Incorporez la farine, la levure chimique, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Étape 6 : Ajoutez le fromage râpé et mélangez à nouveau.
- Étape 7 : Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou graissez-la légèrement.
- Étape 8 : Déposez des petits tas de pâte sur la plaque, en les espaçant.
- Étape 9 : Enfournez pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les nuages soient dorés et bien gonflés.
- Étape 10 : Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Notes
Ces nuages se conservent dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également les congeler après cuisson.