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Mousse au Citron Ultra-Légère

Cette recette de mousse au citron ultra-légère est non seulement un véritable régal, mais elle est également simple et rapide à réaliser. Vous allez adorer la légèreté et la fraîcheur de ce dessert qui ravira les papilles de tous vos invités !
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Prep Time 15 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 4 servings
Course: Dessert
Cuisine: Française
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients pour la Mousse au Citron
  • 3 unités citrons pour une belle acidité et un goût frais
  • 3 unités blancs d'œufs pour la légèreté et la texture aérienne
  • 100 g sucre pour sucrer sans trop alourdir
  • 200 ml crème fraîche légère pour une onctuosité parfaite
  • 1 sachet sucre vanillé pour une touche de douceur
  • 1 pincée sel pour rehausser les saveurs

Equipment

  • Bol
  • Saladier
  • Fouet
  • Verrines

Method
 

  1. Étape 1 : Pressez le jus des citrons et réservez-le dans un bol.
  2. Étape 2 : Dans un saladier, battez les blancs d'œufs en neige ferme avec une pincée de sel.
  3. Étape 3 : Dans un autre bol, fouettez la crème fraîche avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une consistance légère.
  4. Étape 4 : Incorporez délicatement le jus de citron aux blancs d'œufs montés en neige.
  5. Étape 5 : Ajoutez ensuite le mélange de crème fraîche et mélangez doucement jusqu'à obtenir une préparation homogène.
  6. Étape 6 : Répartissez la mousse dans des verrines et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.

Notes

Vous pouvez personnaliser votre mousse au citron en ajoutant des zestes de citron ou des fruits rouges pour une touche colorée.