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Recette de Moules Gratinées à la Crème d’Ail et Fromage Doré

Moules Gratinées à la Crème d’Ail et Fromage Doré

Cette recette de moules gratinées à la crème d’ail et fromage doré est non seulement un véritable régal, mais elle est également rapide et facile à préparer. En moins d'une demi-heure, vous pouvez offrir un plat savoureux qui impressionnera vos invités ou régalera votre famille.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dîner, Plat Principal
Cuisine: Française
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Pour les Moules Gratinées
  • 1 kg moules choisissez-les bien fraîches
  • 4 gousses ail émincées
  • 200 ml crème fraîche pour une texture onctueuse
  • 100 g fromage râpé type gruyère ou parmesan
  • 2 cuillères à soupe beurre pour faire revenir l'ail
  • Sel et poivre
  • Persil frais

Equipment

  • Casserole
  • Plat à gratin
  • Four

Method
 

  1. Étape 1 : Préchauffez votre four à 200°C (th. 6-7).
  2. Étape 2 : Lavez les moules à l'eau froide en éliminant celles qui sont ouvertes.
  3. Étape 3 : Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez les gousses d'ail émincées et faites revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  4. Étape 4 : Incorporez la crème fraîche et mélangez bien. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  5. Étape 5 : Ajoutez les moules dans la casserole et mélangez pour bien les enrober de la sauce à l'ail.
  6. Étape 6 : Répartissez les moules dans un plat à gratin et parsemez de fromage râpé sur le dessus.
  7. Étape 7 : Enfournez pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.
  8. Étape 8 : Servez chaud, garni de persil frais haché.

Notes

Ces moules sont meilleures lorsqu'elles sont dégustées immédiatement. Cependant, si vous avez des restes, vous pouvez les conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant un jour ou deux.