Ingredients
Equipment
Method
- Étape 1 : La base fruitée dans le verre. Dans le verre, mettez environ la moitié des cubes de pastèque. Écrasez-les très légèrement avec un pilon ou une fourchette pour libérer leur jus. Remplissez le verre de glaçons jusqu'en haut.
- Étape 2 : On shake le reste ! Dans un shaker (ou un grand pot avec couvercle), mettez le reste des cubes de pastèque, le jus du citron vert, le sirop de pastèque et le sucre. Ajoutez quelques glaçons. Fermez et secouez énergiquement pendant 10 à 15 secondes pour mélanger et refroidir.
- Étape 3 : On assemble le tout. Versez le contenu du shaker dans le verre préparé à l'étape 1, sur les glaçons et la pastèque écrasée. Utilisez une passoire si vous préférez éviter les petits morceaux.
- Étape 4 : Les bulles ! Complétez doucement le verre avec le Sprite ou le soda au citron en versant délicatement pour ne pas casser les bulles.
- Étape 5 : La touche finale. Froissez quelques feuilles de menthe entre vos mains et glissez-les dans le verre. Ajoutez une rondelle ou un quartier de citron vert pour décorer.
- Étape 6 : Déguste ! Servez immédiatement avec une paille. Santé !
Notes
Pour varier, remplacez le sirop de pastèque par un sirop de sucre simple ou de fruits rouges. Pour moins de sucre, utilisez un édulcorant ou de l'eau pétillante nature. Vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des framboises ou fraises, ou même du concombre et du basilic pour une touche différente. Choisissez une pastèque bien mûre. N'écrasez pas la menthe, froissez-la juste. Mettez beaucoup de glaçons, idéalement pilés. Vous pouvez préparer le mélange pastèque écrasée + jus de citron + sirop + sucre à l'avance (24-48h au frais), et ajouter les glaçons, la menthe et le soda juste avant de servir. Ce mojito est meilleur dégusté immédiatement pour profiter des bulles et de la fraîcheur.