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Moelleux Moutarde, Jambon & Fromage

Une recette facile et délicieuse de gâteau moelleux à la moutarde, au jambon et au fromage. Un retour à l'essentiel, idéal pour un goûter ou un cadeau.
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Cook Time 30 minutes
Servings: 6 portions
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 240 ml Yaourt nature Yaourt grec conseillé
  • 120 ml Huile végétale Huile de tournesol ou de pépins de raisin
  • 120 ml Moutarde de Dijon
  • 3 Œufs
  • 180 g Farine Farine de blé classique
  • 1 sachet Levure chimique
  • 150 g Jambon Couper en dés
  • 150 g Fromage râpé Emmental, comté ou cheddar
  • Sel et poivre

Equipment

  • Saladier
  • Moules à muffins ou moule à cake Huiler les moules
  • Four
  • Cure-dent Pour vérifier la cuisson

Method
 

  1. Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).
  2. Dans un saladier, mélanger le yaourt, l'huile et la moutarde.
  3. Incorporer les œufs un à un, en fouettant bien après chaque ajout.
  4. Ajouter la farine et la levure chimique tamisées, et mélanger délicatement.
  5. Intégrer le jambon, le fromage, le sel et le poivre.
  6. Répartir la préparation dans des moules à muffins ou un moule à cake huilé.
  7. Enfourner pour 25 à 30 minutes (moules à muffins) ou 35 à 40 minutes (grand moule).
  8. Laisser tiédir avant de démouler.

Notes

Pour un résultat parfait, assure-toi que tes ingrédients sont à température ambiante. Tamiser la farine et la levure permet d’éviter les grumeaux. Vérifier la cuisson avec un cure-dent : s'il ressort sec, c'est prêt !