Ingredients
Equipment
Method
- Étape 1 : Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive. Ajoutez l'oignon haché et les gousses d'ail émincées. Faites revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
- Étape 2 : Ajoutez les épinards frais dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris. Salez et poivrez selon votre goût. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
- Étape 3 : Dans un grand bol, mélangez la ricotta avec le poulet émietté, la moitié de la mozzarella et la moitié du parmesan. Ajoutez les épinards cuits au mélange et mélangez bien.
- Étape 4 : Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Dans un plat à gratin, étalez une fine couche de sauce tomate au fond. Disposez 3 feuilles de lasagne sur la sauce. Ajoutez une couche du mélange de poulet et épinards, puis une nouvelle couche de sauce tomate. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de sauce tomate.
- Étape 5 : Sur la dernière couche de sauce, parsemez le reste de mozzarella et de parmesan.
- Étape 6 : Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant 25 minutes. Retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
- Étape 7 : Laissez reposer les lasagnes pendant 10 minutes avant de servir. Cela permettra aux couches de se stabiliser.
- Étape 8 : Coupez en portions et servez chaud, accompagné d'une salade verte si désiré.
Notes
Les lasagnes se conservent très bien au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3-4 jours. Vous pouvez également les congeler.