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Recette de Hachis Parmentier Maison (Facile et Réconfortant !)

Hachis Parmentier Maison

Ah, le hachis Parmentier, ce plat qui évoque tant de souvenirs d'enfance ! Il fait partie de ces recettes simples qui réchauffent le cœur et nous rappellent les bons moments passés en famille.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dîner, Plat Principal
Cuisine: Française
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients
  • 600 g viande hachée bœuf ou mélange
  • 1 kg pommes de terre la base de notre purée crémeuse
  • 200 ml lait pour rendre la purée encore plus onctueuse
  • 50 g beurre un peu de gourmandise
  • 1 unité oignon pour une touche savoureuse
  • 2 gousses ail pour relever le tout
  • 1 unité carotte pour ajouter de la couleur et des vitamines
  • 100 g fromage râpé pour gratiner et apporter du goût
  • 1 cuillère à soupe concentré de tomate pour un peu de douceur
  • 1 cuillère à café thym une herbe qui sublime le plat
  • Sel et poivre au goût
  • Huile d'olive pour faire revenir les légumes

Equipment

  • Casserole
  • Poêle
  • Plat à gratin

Method
 

  1. Étape 1 : Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Puis, égouttez-les et écrasez-les en ajoutant le lait et le beurre. N'oubliez pas de saler et poivrer à votre goût.
  2. Étape 2 : Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive. Ajoutez l'oignon et l'ail émincés, puis faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  3. Étape 3 : Incorporez la viande hachée et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajoutez la carotte coupée en dés, le concentré de tomate, le thym, le sel et le poivre. Laissez mijoter quelques minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
  4. Étape 4 : Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
  5. Étape 5 : Dans un plat à gratin, étalez la préparation de viande, puis recouvrez avec la purée de pommes de terre. Lissez le dessus à l'aide d'une spatule.
  6. Étape 6 : Saupoudrez de fromage râpé et enfournez pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
  7. Étape 7 : Servez chaud et savourez chaque bouchée !

Notes

Pour une version plus légère, utilisez de la viande hachée de dinde. Vous pouvez préparer la viande et la purée à l'avance et les assembler au moment de passer au four.