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Gratin de Dinde et Pommes de Terre Ultra Fondant

Il y a quelque chose de magique dans un gratin qui sort tout juste du four. L'odeur qui emplit la cuisine, la promesse d'une bouchée fondante... C'est un plat qui évoque des souvenirs chaleureux, des repas en famille et des rires autour de la table.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 servings
Course: Dîner, Plat Principal
Cuisine: Française
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Pour le Gratin de Dinde
  • 500 g dinde hachée ou coupée en petits morceaux
  • 800 g pommes de terre
  • 300 ml crème fraîche
  • 200 g fromage râpé type gruyère ou emmental
  • 1 oignon
  • 2 gousses ail
  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • au goût sel et poivre
  • facultatif muscade

Equipment

  • Poêle
  • Plat à gratin
  • Couteau
  • Planche à découper

Method
 

  1. Étape 1 : Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
  2. Étape 2 : Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
  3. Étape 3 : Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché. Faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés et parfumés.
  4. Étape 4 : Ajoutez la dinde dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade si désiré.
  5. Étape 5 : Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, suivie d'une couche de mélange de dinde, puis d'une couche de crème fraîche. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
  6. Étape 6 : Parsemez le dessus de fromage râpé.
  7. Étape 7 : Enfournez pendant environ 45 minutes.
  8. Étape 8 : Laissez reposer quelques minutes avant de servir.

Notes

Vous pouvez préparer ce gratin à l'avance et le conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à le cuire.