Go Back
Recette de Gratin de Courgettes, Jambon et Riz (Réconfortant et Savoureux !)

Gratin de Courgettes, Jambon et Riz

Ah, le gratin de courgettes, jambon et riz ! Cette recette me rappelle les repas en famille, où tout le monde se réunissait autour d'une table chaleureuse. C'est un plat simple mais délicieux, qui ravit petits et grands. En plus, il est rapide à préparer, ce qui en fait un choix idéal pour les soirs de semaine chargés.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dîner, Plat Principal
Cuisine: Française
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Pour le Gratin
  • 3 unités courgettes coupées en rondelles
  • 200 g jambon découpé en dés
  • 200 g riz
  • 1 unités oignon émincé
  • 2 gousses ail hachées
  • 500 ml lait pour une sauce crémeuse
  • 100 g fromage râpé
  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • Sel et poivre
  • Une pincée de muscade (optionnel)

Equipment

  • Grande poêle
  • Casserole
  • Plat à gratin
  • Grand saladier

Method
 

  1. Étape 1 : Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles. Émincez l'oignon et hachez les gousses d'ail.
  2. Étape 2 : Dans une casserole, faites cuire le riz selon les instructions sur l'emballage. Égouttez et réservez.
  3. Étape 3 : Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez les courgettes et faites cuire pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  4. Étape 4 : Dans un grand saladier, mélangez le riz cuit, les courgettes sautées, les dés de jambon, et la moitié du fromage râpé.
  5. Étape 5 : Dans une casserole, faites chauffer le lait à feu doux. Ajoutez-y une pincée de sel et de poivre. Remuez bien pour obtenir une sauce lisse et homogène.
  6. Étape 6 : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un plat à gratin, versez le mélange de riz et de légumes. Puis, ajoutez la sauce au lait par-dessus. Saupoudrez le reste du fromage râpé sur le dessus.
  7. Étape 7 : Enfournez le gratin pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et que le fromage soit bien fondu.
  8. Étape 8 : Laissez reposer quelques minutes avant de servir. Ce gratin de courgettes, jambon et riz est parfait en plat principal ou en accompagnement. Bon appétit !

Notes

Pour conserver votre gratin, laissez-le refroidir complètement avant de le couvrir. Il se garde au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez également le congeler, mais pensez à le consommer dans les 2 mois suivants pour une meilleure qualité.