Ingredients
Equipment
Method
- Étape 1 : Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Étape 2 : Faites cuire les coquillettes dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les soigneusement.
- Étape 3 : Dans un grand saladier, mélangez les coquillettes chaudes avec le jambon en dés, la crème fraîche et les œufs battus. Salez et poivrez avec modération. Mélangez délicatement pour obtenir une préparation homogène.
- Étape 4 : Beurrez un plat à gratin, versez-y la préparation et étalez uniformément. Répartissez généreusement le fromage râpé sur le dessus.
- Étape 5 : Enfournez pour environ 20 minutes jusqu’à ce que le gratin soit bien doré et croustillant. Vous pouvez utiliser le mode grill les dernières minutes pour un effet gratiné parfait.
- Étape 6 : Sortez le gratin du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir. Accompagnez d’une salade verte ou de légumes vapeur.
Notes
Vous pouvez personnaliser ce gratin en ajoutant des légumes (courgettes, champignons, petits pois) ou en remplaçant le jambon par du bacon, des lardons ou une version végétarienne. Pour une version vegan, utilisez crème végétale, fromage vegan et substitut d’œufs. Le gratin se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur et se réchauffe idéalement au four.