Go Back

Goulash américain à l'ancienne

Ah, le goulash américain à l'ancienne ! Ce plat me rappelle tant de souvenirs d'enfance, où chaque bouchée était une explosion de saveurs réconfortantes. C'est un plat que vous pouvez préparer rapidement, idéal pour les soirs de semaine ou pour régaler des amis.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dîner, Plat Principal
Cuisine: Américaine
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Pour le Goulash
  • 500 g viande hachée (bœuf) choisissez une viande de qualité pour un meilleur goût.
  • 1 oignon, haché Ajoute une douceur et un parfum irrésistible.
  • 2 gousses d'ail, émincées Indispensable pour relever les saveurs.
  • 1 poivron rouge, coupé en dés Pour une touche de couleur et de croquant.
  • 400 g tomates concassées en conserve Elles apportent de l'humidité et de la richesse au plat.
  • 200 g pâtes (type macaroni) Elles rendent le plat encore plus copieux.
  • 1 cuillère à soupe paprika Pour une belle note fumée.
  • 1 cuillère à café cumin Apporte une chaleur subtile.
  • 1 cuillère à café origan séché Pour une touche d'herbes aromatiques.
  • 500 ml bouillon de bœuf Pour une sauce savoureuse et onctueuse.
  • au goût sel et poivre Pour assaisonner selon vos préférences.
  • au goût huile d'olive Pour faire revenir les ingrédients avec soin.

Equipment

  • Grande poêle
  • Casserole

Method
 

  1. Étape 1 : Dans une grande poêle, chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail, puis faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  2. Étape 2 : Incorporer la viande hachée dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
  3. Étape 3 : Ajouter le poivron rouge, le paprika, le cumin et l'origan. Mélanger et laisser cuire quelques minutes.
  4. Étape 4 : Incorporer les tomates concassées et le bouillon de bœuf. Porter à ébullition.
  5. Étape 5 : Ajouter les pâtes et réduire le feu. Couvrir et laisser mijoter pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que les pâtes soient al dente.
  6. Étape 6 : Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût. Servir chaud.

Notes

Vous pouvez facilement personnaliser cette recette. Par exemple, remplacez la viande de bœuf par de la viande hachée de dinde pour une option plus légère. Si vous voulez ajouter un peu de légumes, n'hésitez pas à incorporer des courgettes ou des carottes ! Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez du fromage râpé sur le dessus avant de servir.