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Gâteau Nuage

Le Gâteau Nuage est un délice léger et aérien qui évoque des souvenirs d'enfance et des moments de partage, tout en étant simple et rapide à préparer.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Course: Dessert
Cuisine: Française
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Pour le Gâteau Nuage
  • 4 unités œufs
  • 120 g sucre pour une douceur parfaite
  • 100 g farine la base de notre gâteau
  • 1 sachet levure chimique pour faire lever le gâteau
  • 50 g beurre fondu pour un goût riche et savoureux
  • 1 pincée sel pour rehausser les saveurs
  • 200 ml lait pour une texture légère et aérienne
  • 1 cuillère à café extrait de vanille pour une touche parfumée

Equipment

  • Grand bol
  • Moule à gâteau
  • Fouet

Method
 

  1. Étape 1 : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et chemisez un moule à gâteau.
  2. Étape 2 : Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Dans un grand bol, battez les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
  3. Étape 3 : Incorporez la farine, la levure chimique, le beurre fondu, le lait et l'extrait de vanille au mélange de jaunes d'œufs. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
  4. Étape 4 : Dans un autre bol, montez les blancs d'œufs en neige ferme avec une pincée de sel.
  5. Étape 5 : Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation précédente.
  6. Étape 6 : Versez la pâte dans le moule chemisé et enfournez pendant environ 30 à 35 minutes.
  7. Étape 7 : Laissez refroidir avant de démouler et de servir.

Notes

Vous pouvez remplacer le lait par du lait d'amande ou de soja pour une version sans lactose. Il se conserve jusqu'à 2 jours dans une boîte hermétique.