Go Back
Recette de Gâteau Magique Flan et Chocolat au Caramel (Facile et Rapide !)

Gâteau Magique Flan & Chocolat au Caramel

Vous vous rappelez des goûters d'enfance où chaque bouchée était un petit morceau de bonheur ? Le Gâteau Magique Flan & Chocolat au Caramel va vous plonger dans cette douce nostalgie. C'est une recette si simple et rapide à réaliser, que vous aurez envie de la partager avec vos amis et votre famille à chaque occasion. Préparez-vous à émerveiller vos papilles avec ce dessert qui allie douceur et gourmandise !
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 8 servings
Course: Dessert
Cuisine: Française
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients
  • 4 pcs œufs Pour une texture légère et aérienne.
  • 150 g sucre Pour une douceur réconfortante.
  • 1 sachet sucre vanillé Pour une touche aromatique.
  • 125 g beurre fondu Pour un moelleux incomparable.
  • 500 ml lait Pour l'onctuosité de la préparation.
  • 100 g farine Pour la structure du gâteau.
  • 1/2 sachet levure chimique Pour une belle levée.
  • 200 g chocolat noir Pour une saveur riche et intense.
  • 100 g caramel liquide Pour une touche gourmande.

Equipment

  • Grand bol
  • Moule à gâteau
  • Four

Method
 

  1. Étape 1: Préchauffez votre four à 160°C (thermostat 5-6).
  2. Étape 2: Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  3. Étape 3: Ajoutez le beurre fondu, puis incorporez le lait progressivement tout en continuant à mélanger.
  4. Étape 4: Tamisez la farine et la levure chimique ensemble, puis ajoutez-les au mélange. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  5. Étape 5: Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes. Une fois fondu, incorporez-le délicatement à la préparation.
  6. Étape 6: Versez la moitié de la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré.
  7. Étape 7: Ajoutez le caramel liquide sur la pâte, puis versez le reste de la pâte par-dessus.
  8. Étape 8: Enfournez le gâteau pendant environ 50 à 60 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre : il doit en ressortir propre.
  9. Étape 9: Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler. Vous pouvez le servir tiède ou froid, selon vos préférences.

Notes

Ce gâteau se conserve très bien ! Placez-le dans un récipient hermétique et gardez-le au réfrigérateur. Il se conserve jusqu'à 4 jours. Vous pouvez également le congeler en portions pour des douceurs imprévues.