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Gâteau Diététique aux Flocons d'Avoine

Recette facile et rapide d'un gâteau diététique aux flocons d'avoine, pomme, yaourt et myrtilles. Idéal pour un goûter sain et délicieux !
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Cook Time 35 minutes
Servings: 6 personnes
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 150 g flocons d'avoine Classiques ou complets
  • 1 pomme râpée Golden ou Boskoop
  • 100 g myrtilles Fraîches ou surgelées
  • 2 œufs
  • 125 g yaourt nature Brassé
  • 50 g miel ou sirop d'érable
  • 1 cuillère à café extrait de vanille facultatif
  • 1 cuillère à café levure chimique
  • 1 cuillère à café cannelle facultatif
  • 1 pincée sel

Equipment

  • Four Préchauffer à 180°C (thermostat 6)
  • Saladier
  • Fouet pour mélanger les ingrédients
  • Moule à cake Chemisé de papier cuisson
  • Couteau pour vérifier la cuisson

Method
 

  1. Préchauffe ton four à 180°C (thermostat 6).
  2. Dans un saladier, bats les œufs avec le miel (ou le sirop d'érable) et la vanille (si tu en utilises).
  3. Ajoute le yaourt et la pomme râpée ; mélange bien le tout.
  4. Incorpore délicatement les flocons d'avoine, la levure, la cannelle (si tu en utilises) et le sel. Mélange jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien répartis.
  5. Ajoute délicatement les myrtilles. Évites de trop mélanger pour ne pas les écraser.
  6. Verse la préparation dans un moule à cake chemisé de papier cuisson.
  7. Enfourne pour 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré et ferme au toucher.
  8. Laisse refroidir complètement avant de démouler.

Notes

N'hésite pas à personnaliser ta recette ! Tu peux remplacer les myrtilles par d'autres fruits rouges, ajouter des noix ou des pépites de chocolat, ou utiliser un autre type de miel ou de sirop. Pour éviter les erreurs, assure-toi que tes œufs sont à température ambiante. Si tu utilises des myrtilles surgelées, laisse-les décongeler un peu. Tu peux préparer la pâte la veille et la laisser reposer au réfrigérateur.