Gâteau de pommes de terre farci au jambon et fromage

Gâteau de pommes de terre farci au jambon et fromage

Ah, le gâteau de pommes de terre farci au jambon et fromage ! Ce plat me rappelle les repas en famille, où chacun se régalait autour de la table. C'est un de ces plats simples qui ne nécessite pas des heures de préparation, mais qui laisse une empreinte mémorable dans les cœurs et les papilles. En plus, il est parfait pour toute occasion, que ce soit un déjeuner entre amis ou un dîner en famille !

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Prep Time 20

Cook Time 40

Total Time 1

Servings: 6 servings

Course: Déjeuner, Dîner

Cuisine: Française

Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients

Pour le Gâteau de pommes de terre

1 kg pommes de terre choisissez des variétés à chair farineuse pour une purée onctueuse.
200 g jambon coupé en dés
200 g fromage râpé type emmental ou gruyère
2 pcs œufs ils lieront parfaitement votre préparation.
100 ml crème fraîche pour une texture crémeuse et délicieuse.
1 pcs oignon il apportera une belle douceur au goût.
2 tbsp huile d'olive pour faire revenir l'oignon.
Sel et poivre
Herbes de Provence

Equipment

Grande casserole
Poêle
Moule à gâteau

Method

Étape 1 : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 : Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire dans une grande casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez-les et écrasez-les en purée.
Étape 3 : Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Étape 4 : Dans un grand bol, mélangez la purée de pommes de terre, les œufs, la crème fraîche, l'oignon sauté, le jambon, le fromage, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
Étape 5 : Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement graissé.
Étape 6 : Enfournez pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Étape 7 : Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler. Servez chaud ou tiède.

Notes

Ce gâteau se conserve très bien. Vous pouvez le garder au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours. Il se réchauffe facilement au four ou au micro-ondes.