Go Back
Recette de Gâteau de Courgettes Chèvre-Menthe (Savoureux et Facile !)

Gâteau de courgettes chèvre-menthe

Ah, le Gâteau de courgettes chèvre-menthe ! Cela me rappelle les repas en famille où chaque bouchée était remplie de saveurs et de joie. Ce gâteau est non seulement délicieux, mais aussi incroyablement facile à préparer.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Course: Apéritif, Plat Principal
Cuisine: Française
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients pour le Gâteau de courgettes chèvre-menthe
  • 2 unités courgettes choisissez-les bien fermes et fraîches
  • 200 g fromage de chèvre pour une touche crémeuse
  • 3 unités œufs pour lier le tout
  • 150 g farine pour la base de la pâte
  • 1 sachet levure chimique pour faire lever le gâteau
  • 100 ml huile d'olive pour un goût méditerranéen
  • 1 bouquet menthe fraîche pour apporter une fraîcheur incroyable
  • Sel et poivre

Equipment

  • Saladier
  • Moule à gâteau
  • Râpe

Method
 

  1. Étape 1 : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
  2. Étape 2 : Lavez les courgettes et râpez-les finement. Égouttez-les pour enlever l'excès d'eau.
  3. Étape 3 : Dans un saladier, battez les œufs avec l'huile d'olive. Ajoutez-y la farine et la levure chimique, puis mélangez bien.
  4. Étape 4 : Incorporez les courgettes râpées à la pâte.
  5. Étape 5 : Émiettez le fromage de chèvre et ajoutez-le à la préparation. Mélangez délicatement.
  6. Étape 6 : Ciselez la menthe fraîche et ajoutez-la au mélange. Salez et poivrez selon votre goût.
  7. Étape 7 : Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement huilé.
  8. Étape 8 : Enfournez pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et bien cuit.
  9. Étape 9 : Laissez refroidir avant de démouler. Servez tiède ou froid, accompagné d'une petite salade.

Notes

Pour conserver votre gâteau, placez-le dans un récipient hermétique. Il se conserve bien au réfrigérateur pendant environ 3 à 4 jours.