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Recette de Gâteau Crumble Citron Amande (Délicieux et Facile !)

Gâteau Crumble Citron Amande

Il y a des recettes qui nous rappellent des moments simples et heureux de notre enfance, et le gâteau crumble citron amande en fait partie. Avec son goût acidulé et sa texture croustillante, ce gâteau est non seulement facile à préparer, mais il est aussi parfait pour toute occasion.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Course: Dessert
Cuisine: Française
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Pour le Gâteau
  • 150 g farine la base parfaite pour une pâte moelleuse.
  • 100 g sucre pour une douceur bien équilibrée.
  • 3 unit œufs pour une belle légèreté.
  • 100 g beurre fondu apportant richesse et goût.
  • 1 unit citron zeste et jus pour ce peps inimitable.
  • 1 sachet levure chimique pour une belle montée du gâteau.
  • 1 pincée sel pour rehausser toutes les saveurs.
Pour le Crumble
  • 100 g farine pour un crumble croustillant.
  • 50 g sucre pour sucrer légèrement le tout.
  • 50 g beurre froid pour une texture parfaite.
  • 50 g amandes effilées pour un croquant irrésistible.

Equipment

  • Grand bol
  • Moule
  • Spatule
  • Grille

Method
 

  1. Étape 1 : Préchauffez votre four à 180°C. Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez le beurre fondu, le zeste et le jus de citron, puis mélangez bien. Incorporez la farine, la levure chimique et une pincée de sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  2. Étape 2 : Versez la pâte dans un moule beurré et fariné, puis lissez le dessus avec une spatule.
  3. Étape 3 : Dans un autre bol, mélangez la farine et le sucre. Ajoutez le beurre froid coupé en petits morceaux. Travaillez le mélange du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture granuleuse. Incorporez les amandes effilées.
  4. Étape 4 : Répartissez le crumble sur la pâte à gâteau de manière uniforme.
  5. Étape 5 : Enfournez le gâteau pendant environ 30-35 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
  6. Étape 6 : Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille.
  7. Étape 7 : Servez tiède ou à température ambiante.

Notes

Pour conserver votre gâteau, placez-le dans une boîte hermétique. Il se garde bien jusqu'à 3 jours à température ambiante.